Million Dollar Spaghetti

Meine lieben Leser.

Manchmal braucht man ein Gericht, welches viele Mäuler stopft, einfach herzustellen und unglaublich lecker ist. Nicht umsonst heißt dieser amerikanische Nudelauflauf "Million Dollar Spaghetti". 

Die Nudeln werden hier mit einer Creme aus Hüttenkäse, Ricotta und Saurer Sahne gemischt und sind dadurch in automatisch in einer leckeren cremigen Soße. Dazu Tomatensoße und geschmolzener Käse... Hach. Kalorienarm ist anders, aber dieses Rezept ergibt 6 - 8 Portionen; ein dazu servierter Salat kommt immer gut.

 Und hier die Rezeptkarte zum Herunterladen und nachkochen:

Bis auf die Milchprodukte habe ich eigentlich immer alles daheim für diesen Nudelauflauf, daher ist er schnell zusammengerührt und ist ein absoluter Favorit geworden in meinem Haushalt.

Es kann sein, dass die Nudeln die Soße aufsaugen, wenn man noch Reste übrig hat und diese im Kühlschrank aufbewahrt. Ich würde daher das Aufwärmen in einer Pfanne empfehlen, vielleicht mit etwas Wasser dabei. Dann wird es eher eine Nudelpfanne, aber hinterher schmecken die Reste einfach besser.

Lasst es euch schmecken und lasst mich wissen, 

wenn euch dieser Auflauf genauso gut schmeckt wie mir.

Dinner for two: Parmesanauberginen, Avocadosalat & Zwiebelkartoffeln

Meine lieben Leser.

Mein Freund und ich sind schon unglaubliche 5 Jahre ein Paar und wenn man so ist wie ich, geht man lieber nicht mehr in Restaurants, sondern kocht besondere Gerichte lieber selbst. Man weiß was drin ist, benutzt keine E-Nummern und auch sonst keine Fertiggerichte.

Was sich im Titel vielleicht nach nichts besonderem anhört, ist es aber in Wirklichkeit. Denn ich habe mir an diesem Abend viel Mühe gegeben, nur selbstgemachtes auf den Tisch zu bringen und leckere Twists ins Gericht zu zaubern. Aber schaut lieber selbst.

Ihr könnt die Rezeptkarte wie immer mit einem Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

YUM. Wir beiden liebten dieses Gericht und ich würde es sofort wieder essen. Wirklich lecker – und ganz ohne E-Nummern. ;-)

Christina’s cremige Polenta mit frischem Ofengemüse

Meine lieben Leser. Bei dem Wort Polenta schüttelt es wahrscheinlich einige von euch. Ich habe schon die tollsten Horrorgeschichten über Polenta gehört, aber ich mag sie eigentlich ziemlich gern. Allerdings cremig und warm und „flüssig“ und nicht den festen Klumpen, den man anbrät und staubtrocken serviert bekommt. Daher habe ich einfach mal so nach Lust und Laune alles an meine Polenta drangeschmissen, was ich meinte, was da dran muss. Ich fand das Ergebnis ziemlich lecker und daher teile ich es heute mit euch!

Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

 Ich liebe dieses Gericht, es ist einfach, schnell und günstig, denn man kann alles aus seinem Kühlschrank verwenden. Besonders lecker fand ich die gebackenen Prinzessbohnen.

Aber probiert es selbst mal aus!

Einfache und leckere Beilage: Gebackener Brokkoli

Meine lieben Leser.

Ich variiere immer mal wieder mit den Beilagen meines Essens, denn ein Gemüse immer nur auf die gleiche Art zuzubereiten finde ich ziemlich langweilig. Auch wenn ich am Liebsten alles mit Käse überbacken essen würde, wäre das nicht ganz so gesund, und daher heute mal eine sehr leckere und durchaus nicht ganz so kalorienreiche Beilage. Auch bin ich ein Fan von Gemüse, das noch etwas Biss hat – mögt ihr es lieber etwas weicher, dann bitte den Brokkoli vorher blanchieren.

Zum Herunterladen der Rezeptkarte einfach einen Rechtsklick darauf machen und "Grafik speichern unter..." klicken.

Wie bereitet ihr Brokkoli am Liebsten zu? Lasst es euch schmecken!

Ofentomaten mit Puderzucker

Liebe Leser!

Heute gibt´s etwas einfaches - aber sooo leckeres! Tomaten, langsam gegart und dadurch seeehr aromatisch. Lasst euch einfach mal überraschen. 

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Hmmm...Waren die lecker! Gerade auf einem krossen Brotstück... Genial!