Meine lieben Leser.
Kaiserschmarrn – ein so leckeres Gericht mit eigentlich so
witzigem Namen. Nach langer Zeit habe ich ihn endlich einmal selbst gemacht;
denn normalerweise esse ich Kaiserschmarrn nur auswärts. Geht euch das auch so?
Ich mag die fluffige Variante mit steifgeschlagenem Eiweiß und Apfelmus dazu; aber
auch Zwetschgenröster (Zwetschgen im eigenen Saft gegart) ist eine herrliche Ergänzung.
Die Zubereitung ist eigentlich wirklich einfach. Aber ich bin es z.B. nicht gewöhnt, süße Gerichte zum Abendbrot zu essen - daher ist Kaiserschmarrn für mich eher ein Frühstück oder Mittagessen. Aber nichts desto trotz esse ich ihn unglaublich gerne.
Und auch hier gibt's für euch wieder die Rezeptkarte zum Herunterladen mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter...".
Ein Rezept für eine bessere Version des Apfelmus findet ihr hier und mein Zwetschgenmus-Rezept habe ich mal hier für euch verlinkt.
Liebt ihr fluffigen Kaiserschmarrn genauso wie ich? Und was mögt ihr dazu? Apfelmus oder Zwetschgenröster?
