Meine lieben Leser.
Im Mai 2017 war ich mit meiner Mutter in New York unterwegs und wir aßen uns durch all die Dinge, die ich in Amerika probieren wollte. Wir probierten Cupcakes von Buddy dem Cakeboss, schnabbulierten Käsekuchen Deluxe in der Cheesecake Factory in Queens und am Times Square aßen wir die berühmten Breadsticks, Lasagna Rolls und Alfredo Pasta bei Olive Garden. Ja, wir haben nichts ausgelassen in Sachen Kalorien. Aber es hat Spaß gemacht und seit damals wollte ich Alfredo Pasta (Nudeln mit einer hellen Sahnesoße, Knoblauch und Parmesan) daheim nachkochen.
Umso schöner ist es, wenn man dieses Gericht in nur einem Topf zubereiten kann und das habe ich hier gemacht. Ich gebe gerne viel Knoblauch an meine Soße und im Nachhinein braucht sie ordentlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer; aber das ist ja jedem selbst überlassen.
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Ich finde, zu jedem guten Pastagericht braucht man einen grünen Salat. Nicht nur als Hingucker auf dem Tisch sondern auch, damit man wenigstens so ein bisschen die Illusion von "gesunder Ernährung" aufrecht erhält. Und wenn ich keinen Salat esse - dann fehlt mir irgendwas. Kennt ihr das?
Ich mag dieses Nudelgericht am Liebsten mit viel gehackter Petersilie - aber wenn gerade keine da ist, tut Schnittlauch genauso gut seinen Dienst. Also ran an die Töpfe!
Und, habt ihr Alfredo Pasta schonmal gegessen?
Sieht mega lecker aus, werde ich auf jeden Fall nachkochen
AntwortenLöschenIst mega lecker! Für ein bisschen mehr Grün habe ich einen Kopfsalat reingetan (frischer Spinat oder Lattich hatte unser Dorfladen heute nicht).
AntwortenLöschenSuper lecker und super einfach! Mit etwas Rukola verfeinert, weil ich Rukola liebe, und ein Salat dazu.
AntwortenLöschenLiebe Grüße und weiterhin gute Einfälle.
Vielen Dank für dieses Rezept, einfach himmlisch. Unsere Gäste waren begeistert und haben es sehr genossen. Das letzte Mal haben wir dieses bereits wunderbar schmeckende Gericht mit frischem Sommertrüffel (Tuber aestivum) verfeinert. Alles über Trüffel finden Sie unter www.trueffelhang.at. Ein kulinarischer Genuss mit oder ohne.
AntwortenLöschenSieht echt gut aus... Werde ich gleich mal ausprobieren :)
AntwortenLöschenEine Frage!
AntwortenLöschenNimmst du fertig gekochte Nudeln aus der Kühlung oder einfach rohe?
Der Einfachheit halber nehme ich meist die trockenen aus der Packung. Aber nimm was immer dich glücklich macht!
LöschenIch hab es heute gekocht und mit Kochschinken verfeinert super lecker alle waren begeistert danke
AntwortenLöschenEinfach richtig lecker. Viel Liebe fürs Teilen dieses tollen Rezepts <3
AntwortenLöschenMorgens gesehen und abends nachgekocht mot einem Stückchen Fleisch dazu. Super einfach, richtig schnell und nebei war auch schon die Küche wieder sauber. Klasse! Danke für das tolle Rezept <3 werd bestimmt noch mehr von deiner Seite nachkochen. Freu mich schon - und ich mag kochen eigentlich nicht so gern. Ein riesen Dankeschön!
AntwortenLöschenImmer noch eins meiner liebsten Go-to Rezepte von dir, wenn es schnell gehen soll. Peppe es nun zur Bärlauch Saison mit Bärlauch auf.... auch ein Träumchen!
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