Tomatensuppe & Grilled Cheese Sandwich

Meine lieben Leser.

Wenn ich eines an kälteren Temperaturen und Regenwetter liebe, sind es die Suppen, die ich dann kochen kann. Und gerade momentan gibt es unglaublich leckere Tomaten und da wird es natürlich Zeit für meine absolute Lieblingskombination: Hausgemachte Tomatensuppe mit einem Grilled Cheese Sandwich dabei. Hammer lecker. Einfach gemacht. Immer wieder gerne.

Wie immer habe ich euch Rezeptkarten für beide Rezepte gemacht. Einfach herunterladen mit einem Rechtsklick darauf und einem Klick auf "Grafik speichern unter...".

Und hier noch die Rezeptkarte für das Grilled Cheese Sandwich!

Ich mag meine Tomatensuppe sehr gut gewürzt und mit Einlagen. Meistens schnippel ich ein paar Oliven hinein, die ich beim Feinkostladen oder auf dem Markt kaufe und ein wenig Büffelmozzarella muss auch immer sein. Cremiger Mozzarella ist ein Muss und daher investiert die paar Cent mehr für Büffelmozzarella statt welchem aus Kuhmilch. Ihr werdet den Unterschied schmecken.

Das Grilled Cheese ist eigentlich eine leckere Beilage zu jeder Art von Suppe und gelingt am Besten, wenn man neben der Pfanne stehen bleibt und sie ab und an mal wendet. Sie brennen schnell an - also aufpassen! Mein Käse der Wahl ist zumeist Gouda. Er zieht sich schön und ist würzig genug, um dem Toastbrot das gewisse Etwas zu geben.

Und? Wie esst ihr eure Tomatensuppe am Liebsten? Mit Einlage? Ohne?
Und welcher Käse muss unbedingt in euer Grilled Cheese?

Grilled Cheese Sandwich mit gerösteten Champignons

*Reklame - dieser Post entstand in Zusammenarbeit mit Hochland.

Meine lieben Leser.

Manchmal bekommt man als Blogger die Ehre und darf Dinge vor Ihrer Markteinführung probieren und ausgiebig testen. Und so ist es geschehen, dass vor einigen Wochen ein Paket bei mir eintrudelte, welches Päckchen mit Käse enthielt. Mit weißer Verpackung. Ohne Logo, ohne alles. Ich wusste, dass es die neue Sorte Sandwichscheiben von Hochland ist – allerdings hatte ich diese Art Käse bisher noch nie gekauft. Ich ließ mich also überraschen. So eine Logo-lose Verpackung in den Händen zu halten macht nicht besonders viel Spaß, also öffnete ich die erste Packung und aß erstmal eine Scheibe pur. Das war besser als vermutet und so machte ich mich dran und überlegte, was man sonst noch damit anstellen könnte. Da die neuen Scheiben mild-würzig eine Konsistenz haben, die mich eher an Schmelzkäse als an z.B. Gouda erinnert, war schnell klar, dass es ein grilled Cheese-Sandwich werden sollte.

Bei dem herbstlichen Wetter draußen brauchte ich genau eines: Knuspriges Brot, zerlaufenden Käse, würzige Champignons und kräftige Zwiebeln. Ein Herbst-Traum! Also machte ich mich dran und hier ist das Ergebnis.

Ihr könnt die Rezeptkarte wie immer mit einem Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Ich liebe gegrillte Käsesandwichs und dieses hebt das alles nochmal auf eine andere Ebene. Durch das Zusammenspiel des Käses, der Champignons und der Zwiebeln erhält man ein Comfort-Food erster Güte.

 Sie sind schnell gemacht und schmecken garantiert jedem.

Haltet doch mal Ausschau nach den neuen Sandwich Scheiben mild-würzig und sagt mir, wie sie euch schmecken!