Penne mit Cremesoße & Blattspinat

Meine lieben Leser.

Heute gibt's wieder ein Rezept welches etwas "sentimentalen Wert" hat. Leider fällt auch dieses hier in die Kategorie "blöd zu fotografieren", denn ich muss es ja zugeben... Es sieht nicht besonders spektakulär aus und leider zieht die Soße sehr schnell in die Nudeln ein und lässt sie dann trocken aussehen. Aber das soll mal mein Problem als Foodblogger sein und nicht eures, ne?

Aber wieso "sentimentalen Wert"? Also, vor einigen Jahren, als ich noch bei meinen Eltern gelebt habe, hat meine Mutter manchmal dieses Gericht als Tiefkühlgericht gekauft wir beide aßen das wirklich gerne. Es war alles schon dabei, selbst die Soße war in tiefgefrorenen Würfeln bereits dabei. Nun, seit ich für mich selbst koche, habe ich das nicht mehr gekauft, sondern mache es einfach selbst. Die einzige Zutat die ich dafür noch gefroren kaufe, ist der Spinat. Aber meine Mutti und ich lieben dieses Gericht immer noch - mittlerweile halt selbst gekocht.

Und hier die Rezeptkarte zum Herunterladen und Nachkochen:

Ich mache dieses Gericht gerne in etwas größeren Mengen (und nicht nur für zwei), denn auch aufgewärmt am nächsten Tag schmeckt es noch sehr lecker. Dafür muss man dann vielleicht noch etwas Wasser hinzugeben um die Soße wieder flüssig zu machen, aber es schmeckt noch sehr lecker.

Man muss dieses Gericht relativ schnell servieren, denn die Soße zieht schnell in die Nudeln ein.

Was auch wirklich lecker schmeckt sind Fetakrümel obendrüber statt Parmesan. Wenn ich welchen im Kühlschrank habe, dann krümel ich den gerne noch über die Nudeln; ist aber wirklich nur so ein "wenn ich es da habe"-Ding.

Kennt ihr dieses Gericht und schmeckt es euch auch so gut?

Cremige Butternut-Kürbis Pasta

Meine lieben Leser.

Eigentlich bin ich nicht so der Kürbis-Fan, aber immer wenn die Saison wieder anfängt, versuche ich es erneut. Ich will (!) Kürbis in meinen Speiseplan aufnehmen – aber nicht nur als Kürbissuppe. Habt ihr schonmal einen Pumpkin-Pie probiert? Ich hätte mich fast übergeben…Sowas ekeliges habe ich selten gegessen. Ich kann mir auch nur schwer vorstellen, dass Kürbispüree aus der Dose besonders toll schmeckt. Also habe ich mich dieses Jahr mal an einen Butternuss-Kürbis gewagt. Bisher habe ich mich immer nur mit dem Hokkaido Kürbis abgegeben und mich nicht an andere drangewagt – aber das hat dieses Jahr ein Ende. Freut euch also auf interessante und etwas andere Kürbisgerichte. Garantiert Kürbis-Hasser-erprobt.

Wie immer könnt ihr die Rezeptkarte mit einem einfachen Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

 

Ich muss sagen, diese Soße schmeckt wirklich besonders. Da ein Butternutkürbis eher süßliches 

schmeckendes Fleisch hat, muss da etwas gegengesteuert werden. 

Aber das schafft der Zitronensaft und der Parmesan hervorragend. 

 

Solltet ihr dieses Rezept nachkochen, tagged mich doch bei Instagram, Facebook, etc. 

Ich schau mir das immer gern an. :)