Erfrischende Kräuterlimonade für den Sommer

Meine lieben Leser.

Ich bin immer wieder überrascht, woher ich neue Ideen bekomme. Als ich jetzt letztens mit meiner Schwester und meinem Patenkind bei einem Spielenachmittag war, brachte die Kursleiterin einen Sirup für Limonade mit – es war Kräutersirup und er schmeckte ziemlich gut. Und schon war wieder dieses „Ich will das auch machen“-Gefühl da und ich stellte mich abends noch an den Herd und machte einfach mal. Herausgekommen ist ein seeeehr leckerer Sirup und heute will ich den mit euch teilen. Die Zubereitung ist so einfach!

Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Bei Bedarf dann einfach nur ein bisschen Sirup in ein Glas geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Ob mit oder ohne Kohlensäure, das liegt bei euch. Noch ein paar Eiswürfel ins Glas und fertig ist eine leckere und etwas andere Erfrischung für den Sommer!

Spätestens jetzt denkt sowieso jeder von euch, ich sei eine Kräuterhexe; aber hey, kommt doch mal auf ein Glas Kräuterlimonade vorbei. ;-)

Mini-Apfelstrudel mit Eierlikör

Meine lieben Leser.

Es gab wieder eine Verpoorten-Bloggeraktion und da ich mich ja gern mal ein paar Herausforderungen stelle, habe ich auch wieder mitgemacht. Also bekam ich kurz danach ein Paket mit ein bisschen Verpoorten drin (3 Flaschen!) und überlegte los, was ich damit anstellen könnte. Mein Ergebnis: Mini-Apfelstrudel mit Eierlikör. LECKER.

Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Ich fand sie richtig gut und den Alkohol schmeckt man nicht mehr (das kann ich nämlich z.B. gar nicht leiden am Essen). Alles in allem ein tolles Aroma – probiert es doch mal aus!

Glutenfreier Nudelsalat

Meine lieben Leser.

Ich bin nicht glutenunverträglich, aber ich kenne einige Menschen, die dieses Problem haben. Da ich ja immer offen für Neues bin, habe ich natürlich ja gesagt, als man mir anbot, mal glutenfreie Produkte zu testen. Den Anfang machten die Spirellinudeln, die ich in diesem Rezept verarbeitet habe. Ich muss gestehen, dass ich Vorbehalte hatte und viele Horrorgeschichten über glutenfreie Lebensmittel gelesen habe. Aber ich bin von diesen Nudeln wirklich positiv überrascht!

Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Nochmal ein Wort zur Nudel an sich: glutenfrei bedeutet, dass keinerlei Klebereiweiß von vielen Getreidesorten enthalten ist. Glutenfreie Sorten sind z.B. Mais, Reis und Hirse. Auch Buchweizen enthält kein Gluten, obwohl es das Weizen im Namen trägt. Nunja, für manche Menschen kann schon ein Krümel Weizeneiweiß tödlich sein – manche vertragen etwas mehr davon. Das ist natürlich wie immer bei jedem anders und Menschen mit einer glutenfreien Ernährung müssen heutzutage auch nicht mehr unter Einheitskost leiden; es gibt viele viele viele Produkte ohne Gluten.

Ich vertrage Gluten, wollte aber einfach mal den Geschmack von glutenfreien Maisnudeln ausprobieren und bin sehr positiv überrascht. Sehr lecker; ich sehe keinen großen Unterschied zu Hartweizennudeln. Mein Freund meinte, es schmeckt ein bisschen weniger nach „Nudel“ als sonst, aber auch das war überhaupt kein Problem.

Wie ist das bei euch? Vertragt ihr Gluten oder habt ihr jemanden in eurem Freundes-/Bekannten-/Familienkreis, der glutenunverträglich ist?