Meine lieben Leser!
Dieses Gericht/diese Suppe ist ein tyisches Nachkriegsessen - von der Nachkriegsgeneration gehasst und von der Generation danach nicht mehr gekannt, da ihr Eltern es nicht mehr gekocht haben. Ich muss sagen, ich finde diese Suppe lecker und gerade im Winter fehlt es mir, wenn ich sie nicht mindestens ein Mal gegessen habe.
Wer von euch kennt denn eigentlich noch Steckrüben, oder hat sie schonmal gegessen?
Das würde mich wirklich mal interessieren. Aber kommen wir zum Rezept. Für die leckere Steckrübensuppe meiner Mutter - ein bisschen von mir aufgepimpt - braucht ihr:
Meine Variante mit etwas Tabasco und Essig bringt Pepp in die Sache. Aber auch ganz klassisch ist sie unwiderstehlich; ist zumindest meine Meinung.
Und das altbewährte Bild aus dem Originalpost von 2013:
