Veggie-Grill-Idee: Tofu, Spargel & Auberginen-Spieße

Meine lieben Leser.

Leider ist die Spargelzeit so langsam um, aber ab und an findet man nochmal welchen. Wenn ihr keinen mehr habt, könnt ihr den Spargel auch einfach gegen anderes Gemüse, welches gerade Saison hat, austauschen. Hier wäre z.B. auch Zucchini sehr lecker. Vegetarisch zu grillen und Abwechslung reinzubringen kann manchmal eine kleine Herausforderung sein. Aber ich stell mich ja gerne neuen Herausforderungen und hier ist meine neuste Kreation.

Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Jetzt nur noch auf den Grill schmeißen und fertig. Super lecker – und wirklich mal was anderes.

Caprese-Spieße mit Basilikum-Gremolata

Meine lieben Leser.

Einfach, genial lecker und so schnell zu machen. Caprese-Spieße mit einer würzigen Kräuterpaste. Hm... Sooo gut.

Zum Herunterladen der Rezeptkarte einfach einen Rechtsklick darauf machen und "Grafik speichern unter..." klicken.

Ein Klassiker, der keiner weiteren Worte bedarf, oder?

Veggiegrillen: Zucchini-Tomatenspieße

Meine lieben Leser!

Weg sagt, Grillen wäre nur etwas für Fleischesser, der irrt sich gewaltig. Veggiegrillen ist dermaßen lecker und abwechslungsreich, dass ich euch jetzt endlose Reihen von Möglichkeiten hier hinschreiben könnte. Aber das tue ich nicht, denn ich werde über den ganzen Sommer immer mal wieder diese Serie fortführen: Veggiegrillen! Heute bekommt ihr von mir als Auftackt der Serie eine Abwandlung der allseitsbekannten Schaschlikspieße. 

Ihr braucht: 

Verschiedenfarbige Cocktailtomaten

1 Zucchini

Schaschlikspieße

Knoblauchsalz

Ich habe verschiedenfarbige Cocktailtomaten genommen, das sieht hinterher hübscher aus...

Schneidet die Zucchini in feinere Streifen & salzt sie. Nun so wie auf dem Bild auf den Spieß spießen.

Ich würde so 2 Spieße pro Person rechnen.

Habt ihr noch Zucchinischeiben übrig? Einfach aufrollen und auch noch aufspießen.

Und nun grillen was das Zeug hält. Nein - das Fleisch dort ist nicht für mich.

Fertig gegrillt & mit ein paar Röstaromen ist es der erste Zeil dieses leckeren Veggie-gegrillten. :-)

Für´s nächste Mal werde ich auf jeden Fall ein paar mehr dieser Kringelrollen machen. Die waren echt gut!

Viel Spaß beim Nachgrillen!

Demnächst gibt´s sehr sehr leckere Champions mit Brie&Kräuterfüllung. :-)