Klassisches Mousse au Chocolate (keine Gelatine)

Meine lieben Leser.

Mousse au Chocolate war immer so eine Hausnummer, an die ich mich nie herangewagt habe. Und dann hatte ich mal dermaßen Lust drauf, dass ich einfach mal in Internet stöberte. Gott sei Dank gibt es Millionen von Rezepten dafür und ich habe mir einfach mal meines ein bisschen zurechtgebastelt. Es geht so einfach und ist wirklich keine Hexerei. Mit diesem Rezept hier könnt ihr jedem Restaurant den Rang ablaufen und Himmelarschundzwirn, es ist einfach nur genial (und dabei sooo einfach herzustellen!).

Und hier das unglaublich einfache Rezept zum Herunterladen und genießen:

Einfach, oder? Hätte ich früher nie gedacht...Aber man muss sich auch mal an die "Endgegner" rantrauen und wird meiner Meinung nach oft überrascht, wie einfach es doch ist.

Locker, fluffig, reichhaltig und mit einem Schokoladengeschmack zum Niederknien. Einfach genial – ich glaube, es ist mein neues Lieblingsdessert… Diese Mousse au Chocolate hält sich mindestens 2 – 3 Tage im Kühlschrank und kann so ohne Probleme vorbereitet werden.

…Und? Habt ihr schonmal Mousse au Chocolate selbstgemacht?

Quicktipp für Vegetarier: Katjes Grün-Ohr-Bärchen (ohne Gelatine)

Meine lieben Leser.

Als Vegetarier hat man es nicht immer leicht - und ich will hier wirklich nicht jammern; aber ganz oft sind wir einfach ...sagen wir mal...benachteiligt. Z.B. habe ich seit bestimmt 2 Jahren keine Gummibärchen mehr gegessen - denn die enthalten Gelatine. Ich esse zwar sowieso lieber ein Stück Kuchen als eine Packung Gummikram, aber ganz ehrlich? Manchmal hat man einfach auch mal Lust darauf. 

Daher finde ich es super, dass Katjes mittlerweile 2 "Gummiprodukte" ohne tierische Gelatine im Programm hat. Das sind die Joghurtgums und die neuen Grün-Ohr-Hasen.

Meine Schwester entdeckte sie letztens beim Einkaufen und brachte sie mir mit - und ich muss sagen, sie sind lecker. Aber vorsicht - auch wenn sie ohne Gelatine sind, sind sie nicht vegan! Das Überzugsmittel ist immernoch Bienenwachs. 

Habt ihr sie schonmal getestet/probiert? Achtet ihr überhaupt darauf, ob Gelatine in Süßigkeiten ist?