Veganer Linsenbraten

Meine lieben Leser.

An Heiligabend 2014 habe ich für meine Familie (also meine Eltern und meinen Freund) vegetarisch gekocht und es gab bei uns diesen genial leckeren Linsenbraten, dazu Röstkartoffeln, Rohkostsalat und Champignon-Lauch-Gemüse. 90 % der Komponenten waren also vegan und sogar mein Vater hat gesagt, dass es ihm geschmeckt hat. Super - ein größeres Kompliment gibt's eigentlich nicht.

Wie immer, könnt ihr die Rezeptkarte schnell und einfach mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Ich habe verschiedene Rezepte im Netz gefunden, allerdings alles etwas abgewandelt und uns hat er genau so riiiiichtig gut geschmeckt.

Ich fand ihn wirklich lecker und ich denke, dieses Rezept ist wirklich ein Keeper.
Auf dem Bild oben ist er noch ein bisschen angebraten.

Mein Freund und ich haben diesen Braten auch am nächsten Tag noch aufgeschnitten, im Ofen erwärmt und dann zusammen mit etwas Rohkostsalat und ein bisschen Joghurt im Fladenbrot gegessen. Riiichtig gut.

Die Rezepte für vegane Bratensoße, den Rohkostsalat und die Röstkartoffeln kommen natürlich auch in nächster Zeit. ;-)