![](https://4.bp.blogspot.com/-9mKhrn3iygg/WibfTRqnT_I/AAAAAAAAKE8/HlOE8qhrREcRh4a1rMOPxhuaWxHConCDgCLcBGAs/s1600/DSC_0592-12.jpg)
Meine lieben Leser.
Ich habe euch in meinem Buch "Weihnachten Vegetarisch" u. a. viele leckere Rezepte für Gerichte an den Feiertagen verraten - aber diese Blätterteigrolle mit cremiger Füllung hatte ich letztes Jahr an Heiligabend gekocht und mein Freund fand es so gut, dass ich es unbedingt für euch verbloggen sollte.
![](https://4.bp.blogspot.com/-u01LWXpIqpo/WibfJIn9bxI/AAAAAAAAKEs/UEKqqm5ul_QQbvfw3TFC0AJ9BCPz8TS9ACLcBGAs/s1600/SpinatChampignonWellington.jpg)
Auch wenn es aufwändig aussieht; es ist ziemlich schnell gemacht. Die cremige Füllung aus Spinat, Champignons, Lauch und Frischkäse ist der Hammer und ich könnte sie auch pur löffeln...
![](https://4.bp.blogspot.com/-qwvsvvZIshY/WibfMiys5JI/AAAAAAAAKEw/UHdM8stk5rAcEG5DSgrmHOnA5eMJgPJxgCEwYBhgL/s1600/SpinatChampignonWellingtonI.jpg)
Und für ein stressfreies Kochen an den Feiertagen könnt ihr euch hier die Rezeptkarte mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.
![](https://1.bp.blogspot.com/-m-Et4M6eGQc/WiV6y0rn83I/AAAAAAAAKEY/RunoUfKK5PsE53R7zf8H1hoev_up_pKBgCLcBGAs/s1600/Rezeptkarte%2BSpinat-Champignon-Wellington.png)
Meine liebsten Beilagen sind einfache, gekochte grüne Bohnen und ein paar Kartoffeln. Natürlich kann man noch viele andere Dinge als Beilage machen - ich mag es einfach.
![](https://2.bp.blogspot.com/-PsxjjxZPv8U/WibfQvKkbdI/AAAAAAAAKE0/E_6O-KCJU3wZ2zmucvRbpJ3WYJqq5gpWQCEwYBhgL/s1600/SpinatChampignonWellingtonIII.jpg)
Und? Was kommt bei euch Heiligabend auf den Tisch?
![](https://4.bp.blogspot.com/-GnkzhIF1Y2U/WibgoGpGp1I/AAAAAAAAKFM/BlSQviA32W4QcPQLp5TmSytLutHDtIn7ACLcBGAs/s1600/Blog%2BSignature.png)
Dieser Strudel ist einer meiner liebsten Speisen ❤️ Danke für das tolle Rezept! Lg Sandra
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