![](https://3.bp.blogspot.com/-oGavbvhgfPg/W5S7CsYMROI/AAAAAAAAM6M/8Jn4vpi3vTAcZSHsUFXS1scPpkVUG0-1ACLcBGAs/s1600/DSC_0047-31.jpg)
Meine lieben Leser.
Zwiebelkuchen ist in meiner Familie extrem beliebt und es gibt ihn im Herbst/Winter mindestens 1 Mal im Monat. Es gibt ja verschiedene Arten Zwiebelkuchen zu machen, aber seit ich Vegetarierin bin, kommt der Speck nur obendrauf. Auf die andere Hälfte.
![](https://4.bp.blogspot.com/-jQ16yQx8MCc/W5S7-fjH47I/AAAAAAAAM6g/9ReYiYa-LHwZPZnFYd6zPbnHG98MkFSgACLcBGAs/s1600/DSC_0002-2.jpg)
Für mich ist dieses Rezept absolutes Soulfood und sind wir mal ehrlich - Muttis kochen immer noch am besten. Auf Weihnachtsmärkten, wo auch oft Zwiebel- oder Speckkuchen angeboten werden, sind sie oft labberig und fettig. Diese Variante hier ist außen knusprig und innen würzig. Genau so sollten sie sein!
![](https://3.bp.blogspot.com/-VmjjOXLdcYM/W5S8YBev1kI/AAAAAAAAM6s/k_kQd2SD-0087_p5z0eUkOrTpHhweSbEgCLcBGAs/s1600/DSC_0057-37.jpg)
Und damit ihr diesen leckeren Zwiebelkuchen nachbacken könnt, hier die Rezeptkarte:
![](https://3.bp.blogspot.com/-RJUhCy9LXAU/W5S-oBEdZLI/AAAAAAAAM7A/brwcH_WBZtUxzD9aHvgmIVKazYHaVkAKwCLcBGAs/s1600/Rezeptkarte%2BMuttis%2BZwiebelkuchen.png)
Wir machen diesen Kuchen normalerweise auf einem Blech. Dafür einfach ca. doppelt so viel Füllung zubereiten. Der Teig reicht auch für ein Blech aus.
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Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken.
![](https://4.bp.blogspot.com/-TWZjEm39jMo/W5S8hZ-5OBI/AAAAAAAAM6w/tLUgBhvOWBcGiFLpO97ZkRAxQRvi3Sq3gCLcBGAs/s1600/Blog%2BSignature.png)
Liebe Christina,
AntwortenLöschendanke für diese schöne Zwiebelkuchen-Variante! So mag ich ihn auch gern und Du hast Recht, das ist absolutes Soulfood!
Ich wünsche Dir einen wundervollen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
This looks simply scrumptious! I am going to bake this delight 😋
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