Meine lieben Leser.
Dieser Blogpost entstand zu Anbeginn meiner Bloggerzeit und bis heute ist dieses Rezept eines meiner liebsten, wenn es um fluffige und weiche Brownies geht. Es gibt ja bekanntlich zwei Arten von Brownies: cakey (eher kuchenmäßig) und fudgy (feuchter und weicher in der Mite). Meine Brownies hier gehörten zu der Art cakey und sie sind einfach nur lecker.
Ihr kennt das bestimmt auch: Manchmal braucht man einfach etwas gebackenes. Aus Schokolade. Mir geht es jedenfalls manchmal so und dann mache ich gerne diese himmlischen Brownies. Außerdem helfen sie wunderbar bei jeder Art von seelischer Krise; denn Schokolade macht glücklich! Ernsthaft. Probiert es aus.
Und hier die Rezeptkarte zum schnellen Herunterladen und nachbacken. Einfach einen Rechtsklick darauf machen und "Grafik speichern unter..." klicken.
Mein Brownierezept ist sehr zuckerreduziert und wird mit Zartbitterschokolade gemackt - sie sind also nicht pappensüß und man kann sie gut mit einer Kugel Vanilleeis und ein paar Beeren verspeisen.
Und weil das hier ein nachträglich überarbeiteter Beitrag ist, gibts hier noch ein nostalgisches Bild aus dem Original-Post:
Und, welche Variante mögt ihr lieber? Mehr kuchenmäßig oder klebriger in der Mitte?
