Meine lieben Leser.
Ich liebe Risotto und würde er gern noch viel öfter kochen, aber irgendwie kommt immer etwas dazwischen. Als ich aber letztens nach Inspirationen für mein Samstagabenddinner suchte, kam schnell wieder die Idee vom leckeren Risotto auf den Tisch. Gedacht, gemacht - und schon wurde es abends gebrutzelt. Und da es fantastisch lecker geschmeckt hat ist hier das Rezept für euch.
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Göttlich... Risottos sind sowieso genial und diese Variante ist eines meiner Lieblingsrezepte.
Welche Variante mögt ihr am Liebsten?
Mich jagt man ja mit Pilzen. Allerdings liebe ich Risotto, wenn es schlicht sein soll, dann einfach mit Tomaten und Kräutern. Soll es etwas mehr her machen, dann mit Meeresfrüchten und etwas Fisch *mhh*. Ich muss jetzt dann mal schauen, ich kriege vegetarischen Besuch und möchte da natürlich etwas leckeres kochen. Ich versinke mal kurz in Deinem Blog ;)
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