Italienisch #2: Pasta alla Norma

26. März 2013


Meine lieben Leser!

Heute gibt´s den 2. Teil meines "italienischen Menüs": Pasta alla Norma. Wer auch immer diese Norma war, danke für das Rezept! 

Kommen wir zu den Zutaten (Für 2 - 3 Portionen):

1 große Aubergine
1 rote Zwiebel
Olivenöl
etwas Chilli
2 Knoblauchzehen
Frisches Basilikum
etwas Balsamico
1 große Dose Tomaten
Salz & Pfeffer
1/2 P. Ricotta
Pasta eurer Wahl (ich hatte Spaghetti)

Dieses Gericht geht wirklich schnell - daher kocht eure Spaghetti schonmal.
Ja ich weiß - gefährlich und so. Aber mir ist dabei noch nichts passiert und wenn ihr vorsichtig seit, dann euch auch nicht. Also schneidet die Tomaten aus der Dose klein.
Schneidet die anderen Zutaten...
...und bratet sie scharf an.
Jetzt noch die Tomaten dazu...
...und noch etwas weiterköcheln lassen. Abschmecken nicht vergessen.
Jetzt nur noch anrichten und mit etwas frischem Basilikum & Ricotta toppen.
Fertig ist ein herrliches Pastagericht.

Lasst es euch schmecken!

1 Kommentar :

Kommentare sind für mich wie ein besonders schönes Dessert, also:

♥ Danke für jedes liebe Wort ♥

PS: Negative anonyme Kommentare werden kommentarlos gelöscht.

Made With Love By The Dutch Lady Designs