Plätzchenzeit: Gefüllte Mandelstangen

Meine lieben Leser!

Auch dieses Rezept ist eines, ohne welches ich mir Weihnachten nicht vorstellen könnte. Das Adventskaffeetrinken mit meiner Familie wäre einfach nicht das selbe. Diese Plätzchen sind mürbe, fruchtig und ganz ehrlich - in Schokolade gedippte Kekse sind einfach das beste, was aus Mehl werden kann. Ist jedenfalls meine Meinung... Dieses Rezept haben wir seit Jahren nicht verändert; es ist einfach und wirklich gut.

Und auch hier habe ich wieder eine Rezeptkarte für euch - einfach Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." klicken.

Ihr müsst etwas vorsichtig mit diesen Plätzchen umgehen - vor allem, wenn man sie in die Schokolade taucht. Sie brechen schnell, denn sie sind sehr mürbe und knusprig.

Hach... Geht es euch auch so, dass ihr gefüllte Plätzchen am Besten findet? Das fruchtige der Konfitüre, zusammen mit knackigen Mandeln und zartschmelzender Schokolade...Herrlich.

Und da dies hier ein überarbeitetes Rezept aus vergangenen Blog-Anfangszeiten ist, gibt's natürlich noch mindestens 1 Nostalgiefoto. Dieses Mal nicht die Plätzchen, sondern eines der "Zubereitungsfotos". Der Fleischwolf meiner Oma aus dem Originalpost. Und nein, der hat noch nichts anderes als Plätzchenteig gesehen.

Und jetzt ab in die Küche und diese tollen Plätzchen backen!