Meine lieben Leser.
Ich liebe kretisches (und griechisches) Essen und als wir auf Kreta waren, habe ich in Chania ein kleines kretisches Kochbuch gekauft - das ist von einem kretischen Brüderpaar herausgegeben worden und nur lokal erhältlich. Es hat nichtmal eine ISBN; aber es sind herrlich leckere Rezepte drin. Die Idee für dieses Rezept habe ich auch daher, allerdings habe ich es ziemlich verändert und - meiner Meinung nach - leckerer gemacht.
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Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen.
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Ich liebe diese Käsetaschen und auch am nächsten Tag schmecken sie noch hervorragend. Sie sind außen knusprig und innen weich und würzig. Einfach zum Verlieben.
