Herzhafter Rote-Linsen-Eintopf mit Spinat

Meine lieben Leser.

Frohes neues Jahr 2017!  Ich persönlich fand 2016 war ein gutes Jahr -  ich bin in eine schöne Wohnung gezogen,  mein erstes Buch kam heraus, ich habe mein zweites geschrieben und gerade bereite ich sogar mein drittes Kochbuch vor! Zudem habe ich tolle Reisen unternommen und viel mit den Menschen gemacht,  die mir am Herzen liegen.  Hoffen wir mal, dass 2017 da mithalten kann. 

Ich finde Linsen immer sehr wichtig für eine vegetarische Ernährung.  Dieser Eintopf ist schnell gemacht im Topf oder aber auch Slowcooker-geeignet. Bei beiden Varianten ist er extrem lecker und wärmend - perfekt für die kalte und dunkle Jahreszeit.

Ihr könnt die Rezeptkarte wie immer mit einem Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Das Gewürz Sumach gibt's im Internet oder im türkischen Laden - genauso das Salca (Paprika-Tomaten-Mark).

Dieses Rezept stammt noch aus dem Dezember 2015 und war Teil meines Kochkurses zum Thema "Kochen mit der Bibel". Weitere Rezepte sind die gefüllten Weinblätter, roter Hummus, Kräuterchallah und das leckere Fladenbrot.

Lasst es euch schmecken! Und solltet ihr dieses Rezept nachkochen, tagged mich doch auf Facebook, Instagram, Twitter oder sonstwo. Ich freue mich immer, eure Werke begutachten zu können.