Tomatenstrudel - besser als vom Bäcker

Meine lieben Leser.

Vielleicht kennt ihr diese Selbstbedienungsbäckereien wie Backfactory – obwohl das Wort Bäcker eine zu große Anerkennung ist. Es sind ja eigentlich nur Läden, die TK-Ware aufbacken. Mehr passiert da ja nicht. Wir haben so eine Filiale in der Innenstadt und immer wenn ich mittags dort etwas hole, fühle ich mich danach unwohl. Billige Zutaten zu einem Produkt zusammengemanscht, bei dem man schon schmeckt, dass es dem Körper nicht gut tut. Da ich keine Lust mehr auf minderwertiges Essen habe, mache ich meine Tomatenstrudel (die Dinger, die ich da so gern esse eigentlich) einfach selbst. Ohne E-Nummern, mit guten Zutaten und leckerem Ergebnis. Ich meine, Blätterteig bleibt Blätterteig – aber wenigstens sind in der Füllung keine Konservierungsstoffe etc.

Ihr könnt die Rezeptkarte natürlich wie immer mit einem Rechtsklick und "Grafik speichern unter..." herunterladen. 

Nochmal eine Anmerkung am Rande: Im Bioladen bekommt man Kinderketchup – der schmeckt um einiges fruchtiger und leckerere als der normale. Dort ist kein Zucker enthalten, sondern es wird mit Apfelsüße gesüßt. Man schmeckt einen riesigen Unterschied und ich will nie wieder zu normalem Ketchup zurück.

Ich liebe diese Strudel und werde wohl nie wieder welche beim Bäcker kaufen. Sie schmecken einfach frischer, ich weiß was drin ist und die Füllung schmeckt besser. Probiert es aus und sagt mir, wie ihr sie findet!