Karamelllikör selbermachen

Liebe Leser!

Ich hoffe, ihr hattet bisher eine schöne Weihnachtszeit & viele schöne Geschenke. ;-)
Ich hatte meine Familie um mich herum und heute kann ich endlichen meinen Freund bescheren - immer schwierig, wenn jeder zur Family muss.

Ich suchte vor Weihnachten noch ein kleines Geschenk für meine Kollegen & Freunde meiner Eltern zu Weihnachten - und da kam mir die Idee für den Karamelllikör. Nach den Rückmeldungen waren alle sehr angetan und vielleicht ist das auch noch etwas für die kommende Silvesterfeier.

Ihr braucht dafür nicht viel :

braunen Rum (nicht den 54 % sondern den milderen)

Karamell

etwas Vanille

etwas Sahne

Messt aus, wie viel Flüssigkeit ihr braucht und gebt (für ca. 2 Fläschchen á 200 ml) erstmal 3 - 5 EL Karamell hinein, füllt dann mit Rum & Sahne auf, je nachdem, wie stark ihr den Likör haben wollt.

Mit einem Pürrierstab pürriert ihr nun alles gut durch.

Probiert euren Likör und nehmt zur Not noch Verbesserungen vor (mehr Karamell, mehr Rum,etc.) und füllt nun eure Mischung in sterile Gläser oder Fläschchen.

Ein bisschen hübsch verpackt ist es ein ideales Geschenk aus der Küche zur Adventszeit.

Zur Haltbarkeit kann ich euch nicht so viel sagen, meiner hat kein hohes Alter erreicht. ;-) Durch den Alkohol denke ich mal ein paar Wochen, mehr leider nicht.

Habt ihr schonmal eine Art von Likör angesetzt?

Euch allen noch einen schönen 2. Weihnachtsfeiertag. :-)