„Rocher“-Müsliriegel ohne raffinierten Zucker

Meine lieben Leser.

Ich habe so dermaßen viele Trockenfrüchte in meiner Speisekammer…Unglaublich. Was ich da nicht alles im Laufe der Zeit gekauft habe: Melonen, Papaya, Maulbeeren, Aloe Vera…und natürlich die üblichen Verdächtigen wie Datteln, Cranberrys, …. Viel zu viel! Daher suche ich jetzt immer mal wieder Verwendungsmöglichkeiten für diese Früchte und  hier gleich zu Beginn ein Rezept, bei dem ihr viele Datteln verarbeiten könnt. Ich finde ja, diese Müsliriegel (oder lieber Haferriegel?) schmecken wie Ferrero Rocher oder auch etwas wie Nutella (Kombination Haselnuss & Schokolade eben…). Aber ich verwende hier keinen zusätzlichen weißen Zucker – süß genug sind sie aber allemal!

Wie immer könnt ihr die Rezeptkarte mit einem einfachen Rechtsklick darauf und "Grafik speichern unter..." herunterladen.

Tipp: Wenn ihr eure Müsliriegel fester mögt, dann schmelzt die Zartbitterschokolade 
statt sie zu hacken. Wenn die Schokolade dann erkaltet, hilft sie, die Form der 
Müsliriegel besser zu halten.

Da kein Zuckersirup etc. verwendet wird, werden die Riegel nicht steinhart – sie sind biegsam und ein perfekter Snack für zwischendurch. Ich sehe sie als Süßigkeit an und nicht als gesunde Nascherei. Denn auch wenn kein raffinierter weißer Zucker enthalten ist, so bestehen auch Honig und Datteln eben aus genau diesem Produkt: Zucker. Aber ich denke, es ist immer noch ein wenig gesünder als sich einen Löffel Nutella reinzuknallen. ;-)