Hausgemachtes Ranch Dressing

27. September 2015


Meine lieben Leser.

Ranch Dressing ist in Deutschland eher unbekannt – in den USA aber der Hit. Dort wird alles mit Ranch gegessen oder in Ranch hineingeduckt. Ich bin immer mal wieder auf der Suche nach leckeren Salatdressings und daher war es für mich an der Zeit, mich ans Ranch Dressing zu wagen. Ein voller Erfolg, möchte ich anmerken. Ich weiß jetzt, wieso Ranch zu allem passt.


Zutaten:

200 ml Buttermilch
100 g Schmand o. Saure Sahne
1 TL gehackten Dill
2 EL gehackten Schnittlauch
2 EL gehackte Petersilie
2 EL fein gehackte Schalotte
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Stellt zuerst die Knoblauch-Mayonnaise
nach diesem Rezept hier her
(gebt noch eine Knoblauchzehe am Schluss
hinzu und püriert sie unter).
Es ist wirklich einfach und schmeckt
so viel besser als gekaufte.
Hackt dann die Kräuter und die Schalotte
sehr fein und vermengt alle Zutaten,
   bis eine cremige und etwas flüssige Masse entsteht.
Schmeckt das Dressing mit Salz und Pfeffer ab
und serviert es zu Blattsalaten oder als Dip
zu knackigem Gemüse.

Gebt eventuell etwas mehr Buttermilch hinzu,
falls euch die Konsistenz noch nicht gefällt.


Dieses Dressing hält sich ca. 3 Tage im Kühlschrank. Füllt es in eine sterile Glasfalsche und kühlt es gut. Da rohes Ei enthalten ist, kontrolliert lieber einmal mehr.

Es gibt im Netz zahllose Varianten und ich finde meine – natürlich – am Leckersten. Solltet ihr dieses Rezept ausprobieren, taggt mich doch auf Facebook, Twitter oder Instagram und zeigt mir eure Werke. Ich würde mich freuen und schaue es mir gerne an!

Kommentare :

  1. Endlich!!! Danke dir! Ich liebe die Ranch-Dressings der Amis, jetzt probier ichs selber mal ☺️ Bild folgt!
    LG INa

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  2. Das klingt ja köstlich!
    Wird definitiv mal ausprobiert. :)

    Liebste Grüße
    Lara um shelooves

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Kommentare sind für mich wie ein besonders schönes Dessert, also:

♥ Danke für jedes liebe Wort ♥

PS: Negative anonyme Kommentare werden kommentarlos gelöscht.

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