Christina's grilled Corn Salad

14. Oktober 2014

Meine lieben Leser.

Wenn wir grillen, dann schmeiße ich gern ein paar frische Maiskolben auf den Rost und auch wenn ich die vielleicht nicht an diesem Abend esse, habe ich leckeren gegrillten Mais für den nächsten Tag. Und ich LIEBE diesen Salat mit gegrilltem Mais - es gibt nichts besseres.

Ich werde euch heut nur die Zutaten nennen; die Masse müsst ihr dann nach Bedarf selbst bestimmen. 


Zutaten:

Champignons
Balsamicoessig

Salat eurer Wahl
Cherrytomaten
gegrillten Mais
Gurke

Dressing:

3 EL Apfelessig
1 EL süßen Senf
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Paprikapulver

Dazu: 

Brot/Baguette

Zubereitung:

Den gegrillten Mais vom Kolben
schneiden und beiseite stellen.
Die Champignons putzen und mit
einem Schuss Olivenöl anbraten.
Balsamicoessig nach Geschmack
hinzugeben und verkochen lassen.
Derweil das Dressing anrühren und
in eine Schüssel geben.
                                                   Salat und Gemüse waschen und kleinschneiden.
Alles vermengen und etwas dekorativ anrichten.
Dazu Baguette oder frisches Brot servieren.



Ich finde diese Salatvariante extrem lecker und über frischen Mais geht sowieso nix. ;-)

Lasst es euch schmecken!

Kommentare :

  1. Eine leckere "Resteverwertung" kann ich da nur sagen.

    LG

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  2. Yummy yummy :) Mais und Champignons mag ich ganz besonders gerne. Dein Rezept hört sich super lecker an :)
    xo Carina
    www.golden-avenue.blogspot.com

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  3. Das liest sich einfach verdammt lecker und mit deinen tollen Fotos macht das richtig Lust drauf!
    Das wird in unserer Küche definitiv nachgekocht. Ich bin nämlich schon ein wenig doll in Champignons verliebt ;)

    Lg, deine neue Leserin Kinky

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  4. Oh ich liebe Salate! Und diese sieht besonders lecker aus. Das muss ich gleich ausprobieren bei dem schönen Wetter heute!

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  5. Gegrillten Mais esse ich auch total gerne, bisher hatte ich ihn noch nicht im Salat. Bisher... :D

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Kommentare sind für mich wie ein besonders schönes Dessert, also:

♥ Danke für jedes liebe Wort ♥

PS: Negative anonyme Kommentare werden kommentarlos gelöscht.

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